فَآصْلةْ
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الزربيان ~

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
« мǿĵяđ ė7śaŝ»
مشرفة ع ـآمة
مشرفة ع ـآمة
avatar

my mood :
sms *لا تحاول البحث عن حــلــم خذلك
وحاول أن تجعل من حالة الانكسار
بداية حلم جديد...
mms :
انثى
عدد المساهمات : 1604
نقاط : 1867
تاريخ التسجيل : 23/09/2009
العمر : 30

مُساهمةموضوع: الزربيان ~   السبت مارس 20, 2010 1:37 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


السلآآآم عليكم ورحمه الله وبركاته ,,

اليوم حبيت اجيب لكم يا احلى اعضاء ومشرفات واداريين اكله يمنيه
اتمنى انها تعجبكم وتجربوها لا تفوتكم تراها يممممممممممممم


يالله نبدآ



الزربيـــــــــــــان~


المكوّنات





* 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 375 غ من البصل المقطّع إلى شرائح
* 1 أو 1 كغ من الدجاج الكامل مقطّعة إلى 8 أجزاء
* 8 حبات صغيرة الحجم أو 800 غ من البطاطا المقشرة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 13 كوب أو 3¼ لتر من الماء
* رشة من الملح حسب المذاق
* 4 أكواب أو 800 غ من الأرز البسمتي المغسول والمصفّى
* رشة من خيوط الزعفران? المنقوع في ¼ كوب أو 60 مل من الماء المغلي














طريقة التحضير





يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ (مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة) ويُطهى البصل لمدّة 3 إلى 4 دقائق
أو إلى أن يصبح طريّاً. تُضاف قطع الدجاج او اللحم والبطاطا الكاملة المقشّرة وتُحرّك المكوّنات
لمّدة 6 إلى 8 دقائق إضافيّة أو إلى أن يتغيّر لون الدجاج.




تُضاف التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي وتُحرّك ثم يُضاف كوب واحد من الماء
(مع الاحتفاظ بمقدار 12 كوبٍ من الماء جانباً).
تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 30 دقيقة
أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيّداً ثم توضع جانباً.





في هذه الأثناء، توضع الكميّة المتبقية من الماء و الملح في وعاءٍ كبيرٍ آخر
وتُغلى ثم يُضاف إليها الأرز ويُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة 8 إلى 10 دقائق
أو إلى يصبح الأرز مطهوّاً بشكلٍ شبه كامل (¾ استواء).
يُستخرج الأرز ويُصفّى.





توضع ملعقة الزيت الكبيرة المتبقيّة في قعر وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف إليها نصف كميّة
الأرز المسلوق ويُسكب فوقه مزيج الدجاج ويُغطّى بكميّة الأرز المتبقية.



يُرش ماء الزعفران على الوجه ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نارٍ خفيفةٍ
لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً بالكامل



يُقلب الأرز على طبقٍ كبيرٍ للتقديم ويُقدّم
وهذي صوره له



حبيت انبهكم لاتنسو العشار طبعا مع عشار وااااااو
وهذي صوره للعشار



وبالعافيه عليكم اتمنى تعجبكم





______________ ».[ ،،، ].« _______________



آشكَـٍي عَليك الحَال ياعارِف الحَال

يكفِي تروح بكلمِتك ضِيقة البَال
......................................... ويكفِي تحّس بضيقٍتي دون مَاحكِي !!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملكة الصمت
مشرفة ..
avatar

my mood :
sms ** جمــــيل أن تبـــتسم و دمــوعــك عــلــى وشــك الإنهــيــار **
mms :
انثى
عدد المساهمات : 910
نقاط : 1200
تاريخ التسجيل : 24/11/2009
العمر : 26
الموقع : جده

مُساهمةموضوع: رد: الزربيان ~   السبت مارس 20, 2010 4:04 pm

سلمت ايداكي يالغلا

يعطيكي الف عافــية

دومتي بوووود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ÅмооỚŀ
..(مديرة المنتدى)..
..(مديرة المنتدى)..
avatar

my mood :
mms :
انثى
عدد المساهمات : 1858
نقاط : 2592
تاريخ التسجيل : 21/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الزربيان ~   الإثنين مارس 22, 2010 3:26 pm

يسلمووو يالغللا ..~
يعطيك العاافية يالغلا ..
لاتحرميناا جديدك ..
واهم شي العشار هع هع
والله حماااث ...

______________ ».[ ،،، ].« _______________


[b]
وِرّبيِ مَ تغّير شِئ ,
… … . أنِآ نفِس |الحِنونْ| اِلِلي طفِى نبضِه وقلِبه حيّ ! !
عِقلّت شِوي ,
… هدِيتْ شوِي ,
… . . ذِبلّت شوِي ,
… … . طِفيِتْ شوِي ,
طبيِعيّ , يمكِنْ لِأني أنصِدمتْ شوِي } . .

[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fasla4.yoo7.com
« мǿĵяđ ė7śaŝ»
مشرفة ع ـآمة
مشرفة ع ـآمة
avatar

my mood :
sms *لا تحاول البحث عن حــلــم خذلك
وحاول أن تجعل من حالة الانكسار
بداية حلم جديد...
mms :
انثى
عدد المساهمات : 1604
نقاط : 1867
تاريخ التسجيل : 23/09/2009
العمر : 30

مُساهمةموضوع: رد: الزربيان ~   الإثنين مارس 22, 2010 6:23 pm

يسلمووو ياالغلا على مرورك ,
منوره دلبو ,,
تحياتي ,,

______________ ».[ ،،، ].« _______________



آشكَـٍي عَليك الحَال ياعارِف الحَال

يكفِي تروح بكلمِتك ضِيقة البَال
......................................... ويكفِي تحّس بضيقٍتي دون مَاحكِي !!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الزربيان ~
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
».[فَآصْلةْ ].«  :: ะ».[ الڸـ๑ـڛآتْ أنثويَّـہ ].«ะ :: װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ-
انتقل الى: